El sector de los chiringuitos vive un verano en alza tras los años de crisis

Estos establecimientos continúan en la senda de la recuperación iniciada el año pasado, cuando lograron un incremento de las ventas de hasta el 10%. Tras los buenos resultados de julio, confían en seguir en esta línea en agosto y septiembre

El sector de los chiringuitos vive un buen verano después de varios años marcados por la crisis económica y sigue por la senda de la recuperación iniciada el año pasado. Tras un mes de julio “muy bueno”, en gran parte gracias a las altas temperaturas que han llevado a miles de bañistas a las playas de Huelva, el sector enfrenta su mes grande, agosto, con muy buenas expectativas. Así lo ha explicado en declaraciones a diariodehuelva.es el presidente del Consejo Empresarial de Chiringuitos de la Federación Onubense de Empresarios (FOE), Esteban Navarro.

Navarro ha detallado que, tras varios años malos por la difícil situación económica, el verano pasado “se incrementaron las ventas entre un 8 y un 10%” en relación con los datos de 2014 y fue un año “muy bueno”. Este verano, el sector está siguiendo los mismos pasos y “va más o menos igual, y en línea ascendente”. Así, según los datos del mes de julio, estiman que haya habido incluso un ligero crecimiento en relación con el verano pasado, de en torno al 2%, y algunos fines de semana “han sido muy fuertes”.

Además de la situación económica de la población, el principal problema del sector es el tiempo. Por ello, la Semana Santa de este año y el mes de mayo “han sido peores que los de 2015, porque hemos tenido un tiempo muy malo”, pero el inicio del verano, marcado por las altas temperaturas, “ha sido muy bueno”, aclara Navarro. Con estas cifras sobre la mesa, el presidente del Consejo Empresarial de Chiringuitos de la FOE confía en que lo que queda de verano siga esta misma línea: “El pronóstico es bueno, el tiempo se espera que esté bien, nosotros dependemos mucho del tiempo, y si es bueno tendremos una buena temporada”.

Asimismo, y ante la posibilidad de que el sector vuelva a los malos años ya vividos, Navarro plantea que “volver hacia atrás es complicado, porque ya se ha tocado fondo, y ya lo que queda es ir creciendo poco a poco”. Y de momento así está siendo.