Provincia
La DOP Jabugo cierra 2018 con un valor estimado de piezas certificadas de 16 millones de euros
31/ene/2019
En el proceso de certificación de 2018 participaron 233 dehesas inscritas, 7 mataderos, 18 secaderos y 16 bodegas. El número de jamones y paletas certificados fueron 61.727 y alcanzaron la máxima…