Xanty Elías descubrió con 12 años y en una panadería que quería vivir haciendo disfrutar al paladar de la gente. Desde entonces ha crecido entre fogones y ha conseguido que Huelva esté dentro de los destinos de aquellos que disfrutan del buen comer. Repasamos parte de su pasado y presente ojeando desde ‘El Mirador’ de esta estrella Michelín.