Fiesta das “Chorizas” en Querença (Loulé) promueve la gastronomía de la región algarvia
Querença (Loulé), vuelve con la tradicional fiesta das chorizas , en honor de San Luis, el domingo 19 de enero, en lo que es uno de los eventos gastronómicos más importantes del interior algarvío.
La Fiesta comenzará el sábado 18 con una noche de Fado, que tendrá lugar en la Casa del Pueblo de Querença, desde las 21:00. Actuaran tres jóvenes talentos del Municipio, cuyo origen y raíces son de la Unión de las Parroquias.
Domingo, día 19, desde las 11:00 y por la tarde, los visitantes pueden degustar los embutidos de cerdo asado en varios establecimientos de Querença, ubicados en la Plaza de la Iglesia.
La ceremonia religiosa se iniciará a las 15:00, con una misa en la Iglesia de Nuestra Señora de la Asunción, presidida por el padre Carlos Matos, para ser seguida por una solemne procesión con la imagen de S. Luis.
Esta fiesta tradicional en honor de San Luis, - Santo Protector de los animales -, es uno de los principales atractivos turísticos del Ayuntamiento de Loulé, que combina la gastronomía con un fuerte componente religioso , donde las tradiciones del Algarve rural están bien presentes.
Las raíces de este evento se remontan a una época en que, en la campiña del Algarve, las familias tenían la costumbre de crear su cerdo para alimentar a todo el año. También era tradición pedir a São Luís, patrón de los animales, que conserva en buen estado la carne de cerdo para garantizar el suministro de la unidad familiar. En forma de gratitud las familias ofrecían a lo Santo Protector los mejores embutidos caseros.
Está invitado!
La entrada es gratuita .